Ce boulanger paie 2 000 € nets minimum et travaille 4 jours…
Jean-Pierre Delboulbe, paysan boulanger à Castelsagrat, dirige Louboulbil, une entreprise anarchiste et solidaire où 32 salariés travaillent 4 jours par semaine, touchent 2 000 € nets minimum et bénéficient de 10 semaines de congés. Il redistribue 50 % du chiffre d’affaires à son équipe, loin des standards du secteur, prouvant qu’un autre modèle social est possible.
